Soupes et potages

  1. Consommé de queue de boeuf
  2. Gratinée à l’oignon
  3. Harira
  4. Soupe au lard et son oeuf poché
  5. Soupe aux parfums de citronnelle et coriandre
  6. Soupe aux pois chiches, poireaux et chorizo
  7. Soupe pomme panais
  8. Soupe de la mer
  9. Soupe de légumes et cantal
  10. Soupe froide de courgettes au chavroux
  11. Soupe de pois cassés aux oignons grillés
  12. Soupe paysanne façon Garbure
  13. Soupe pomme Panais
  14. Velouté de poireaux parfumé curry, coriandre et menthe
  15. Velouté potimarron
  16. Velouté de potimarron – Lentilles corail
  17. Velouté de potiron à la cannelle et son foie gras
  18. Velouté de potiron aux ravioles de Romans

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