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Brochettes de fraises au sirop de grenadine

Les gariguettes sont de saison et elles sont fameuses !! Je remonte cette recette au cas où vous auriez besoin d’un petit dessert sans prétention mais fameux !! Je les avais réalisées ce jour là en Mars au début de l’apparition des gariguettes ce qui fait qu’il y avait encore des clémentines mais vous pouvez les faire avec des kiwis si celles proposées en ce moment sont trop moches car là on est vraiment sur la fin ! Une recette de fraises pour le cuisinons de saison d’avril

Je vous présente ici le péché mignon de mon mari en guise de fruits ! Dès que les Gariguettes font leur apparition (chez moi très tôt) elles sont sur notre table ! Il ne peut absolument pas revenir du centre ville, du marché etc… sans sa petite barquette de fraises !! La plupart du temps, nous les mangeons simplement au sucre mais puisque le thème de Culino Version de ce mois-ci est « La fraise  » la « Rubarbe » ou même « La fraise et la rhubarbe » j’ai pensé que je pourrais éditer une recette, que certaines connaissent déjà vu que je l’avais publiée sur mon ancien blog. Je veux parler de Mes brochettes de Fraises au sirop de Grenadine. C’est une petite recette hyper simple comme vous le voyez mais elle est très bonne et elle fait beaucoup d’effet. Et vous qu’en pensez-vous ?

Brochettes de fraise au sirop de grenadine

Quantité pour 2 personnes ou 4 brochettes

  •  250 g de Gariguettes
  • 1 ou 2 clémentines
  • Sirop de Grenadine
  • Noix de coco râpée
  • Passer les fraises sous l’eau froide.
  • Retirer les queues des fraises sauf une (déco)
  • Eplucher les clémentines, retirer les filaments blancs et les couper en quartiers
  • Placer les quartiers de clémentines et les fraises dans un saladier
  • Arroser avec du sirop de grenadine.
  • Bien mélanger et laisser macérer 1 heure
  • Au bout de ce laps de temps réaliser les brochettes en intercalant une fraise et un quartier de clémentine.
  • Placer les brochettes sur un plat long, arroser avec le sirop restant au fond du saladier
  • Saupoudrer de noix de coco râpé.
  • Mettre en déco la fraise réservée.
  • Servir deux brochettes par personne

Le conseil de Gut

J’ai la chance, ou plutôt mon mari a la chance, de pouvoir trouver des Gariguettes dès le tout début du printemps ce qui fait que nous pouvons à ce moment là encore trouver des clémentines. Si ce n’est pas votre cas remplacer les clémentines par d’autres fruits !

Difficulté : Logo Culino version

C’est tout naturellement que cette recette participe à Culino Versions de ce mois-ci  !! 

Cette recette a été sélectionnée par LIBE FOOD pour mon plus grand plaisir !

Brochettes de fraises au sirop de granadine

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92 Comments »

  1. coucou Claudine
    contente de te retrouver ici nous venons de commencer les vacances de Paques pour 1 semaine, tes brochettes de fraises sont vraiment tentante et avec l’ajoute du sirop de grenadine tu vois je ne connaissais pas habituellement je rajoute du jus d’orange je retiens pour un gouter avec mes filles elles vont adorer a coup sure.
    Je viens de rajouter ma recette de pates de fruits a la mangue pour le defi cuisinons de saison hier je l’ai rédigé tardivement et j’étais tellement fatiguee que j’ai omis d’ajouter le liens le voici : http://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-pate-de-fruit-a-la-mangue.html
    bisous

    Aimé par 1 personne

    • Moi aussi ma chère Samar ! C’est maintenant ton tour alors ? bonnes vacances avec tes filles !! C’est une petite façon de manger des fraises qui change un peu et qui fait de l’effet !
      Merci pour l’ajout du logo pour tes belles pâtes de fruits ma samar, elles ont toute leur place sur cuisinons de saison ! très gros bisous

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  2. Voilà une super façon de présenter les fraises pour varier du fromage blanc ou de la chantilly, ça reste simple et c’est tant mieux car les fraises n’ont pas besoin de plus pour être délicieuses!

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    • Tant mieux Solange, la grippe c’est parfois dur à s’en remettre !! Merci pour ton compliment sur ce dessert somme toutes des plus simples ! Bisous

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    • ça plaira à tes petites filles c’est certain !!- et puis tu peux varier les fruits donc leur mettre ce qu’elles aiment !! de temps à autre je rapatrie une de mes anciennes recettes car je ne veux pas les oublier !! Bisous ma Loloche passe un bon week-end !

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  3. Oh c’est génial ! Rapide, facile et tellement joli.. Fraise et clémentine ça doit aller super bien ensemble 🙂
    En tous cas bravo car c’est un dessert hyper gourmand que l’on peut déguster sans aucun complexe 🙂 Bisous bisous et bon week-end Gut !

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  4. Tu viens de me donner une excellente idée pour les enfants !! Avec de la mangue, cela devrait faire un superbe mariage. Je retiens l’idée pour le goûter anniversaire de mon fils. Bisous et merci de ta participation.

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    • Je suis contente comme tout ! Avec la mangue ça fera très joli ! J’espère que ça plaira à ton fils en général les enfants adorent !! Gros bisous Natly !

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  5. une délicieuse recette que tu nous proposes là ma Claudine !!! tu me prends par les sentiments il y a tout ce que j’aime dans tes brochettes ! gros bisous

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  6. C’est vraiment une superbe idée cette briochette de fraises… Très appétissant avec le sirop et la noix de coco râpée, c’est très joli ! Je retiens l’idée pour un prochain apéro dinatoire 🙂
    Bisous, bonne soirée !

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    • Tu as vu comme ce n’est pas grand chose à faire ? pas de quoi attraper une méningite à force de réfléchir ! mais j’aime bien ! c’est sympa, c’est joli et très bon !! Merci à toi.
      PS : grâce à ton encouragement j’ai posté une recette dans Yummy « Boulange » ! Bisous

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  7. Une très bonne idée cette recette, très colorée. Le sirop ne poisse pas aux mains, c’est facile à manger? Je vois bien l’association abricot / fraise pour garder les couleurs.
    Bonne journée, FLaure

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    • Mais oui ! Tu prends ta brochette, tu glisses les fruits à l’aide de ta fourchette dans l’assiette, et le tour est joué ! Abricot fraises, oui c’est sympa !! avec de la mangue, des kiwis, bref ce que tu veux !! Bisous

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    • J’ai fait ce plat en début de printemps. Les fraises apparaissent très tôt chez mon primeur chez moi et les clémentines sont encore sur les étalages ! ceci dit bien sûr que l’on peut faire ces brochettes avec n’importe quels fruits ! Pour les bananes attention, il faut prévoir le citron !! hihihi ! bonne journée Marianne Merci. Bisous

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  8. Un dessert léger et parfumé; C’est une très bonne idée de laisser mariner les fraises dans du sirop de grenadine. C’est à peine plus compliqué à faire que des fraises au sucre et c’est tellement plus joli. Bravo et merci pour l’idée !

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  9. je suis comme ton mari, j’adoore les gariguettes,je trouve que c’est celles qui sont le plus parfumées
    Se sont les seules fraises qui n’ont jamais le temps d’etre cuisinées chez moi .; je les manges direct, comme cela sans sucre ni rien ;;.

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    • hihihi ! ah vous seriez bien mariés tous les deux avec mon mari !! mais lui il lui faut du sucre et les préparer à l’avance pour qu’il y ait du Jus !!! quel gourmand !! mais il aime les bonnes choses que veux tu ?

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  10. elle à l’air vraiment bonne et goûteuse cette brochette, pas étonnant que ton mari adore !!!
    c’est vrai que j’ai été surprise par la clémentine, car en ce moment on en trouve plus, mais apparemment ton homme est un magicien 🙂 hihihhi
    participation validée ma Claudine pour Culino Versions, bisous :*)

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    • C’est parce que les Gariguettes on les trouve de bonne heure chez moi ! il y a encore des clémentines à ce moment là !! mais on peut bien sûr marier les fruits. Plein de grosses bises ma cathy. Merci beaucoup !

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    • Serais tu comme mon mari ? une accro à la fraise ? tu as bien raison c’est un fruit excellent et bien parfumé. il permet moult desserts !! Bisous Val !

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  11. Très belles brochettes saines et délicieuses ! La petite coco râpée sur le dessus, c’est joli et c’est tellement bon. Les fraises c’est comme ça que je les préfère, simplement cuisinées pour qu’elles restent fraîches et croquantes ! Bonne journée

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    • Tu as raison Laurence !! lorsqu’elles sont molles c’est beaucoup moins bon ! La fraise s’abime vite, il faut la manger dès qu’on l’achète et cette recette permet de réaliser un dessert vite fait ! Bisous

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