Aller au contenu principal
Trending Topics: Plats•Cuisinons de saison•Desserts•Poissons•Entrées

Gâteau poisson au chocolat by Oriane et Cassandra

73 commentaires

 

 

Voici aujourd’hui le gâteau de mes petites filles ! Elles l’ont entièrement réalisé ! J’étais sûre qu’elles étaient capables de le faire dès que je l’avait aperçu chez Christine du magnifique blog (Le blog culinaire Pause nature.) Vous devez connaitre son joli blog sinon passez vite lui rendre visite car il y a du bon chez christine !

Vous voyez que je ne m’étais pas trompée ! Elles se sont bien débrouillées, j’ai juste donné un petit coup de main pour étaler le chocolat sur le dessus car comme elles étaient pressées de le démouler, il n’était pas assez froid et il y a eu des petits loupés, vite cachés par la couche de chocolat ! Je suis fière d’elles car il est bien beau !! Maman était épâtée du résultat lorsque je lui ai envoyé la photo du chef d’oeuvre de ses filles !!  Ce gâteau a toutefois un gros défaut : il n’est pas fait pour les gourmands comme ma petite Oriane ! La part de gâteau ne lui suffisait pas ! Elle n’a pas arrêté de prélever les smarties et les demies barquettes malgré mes « gros yeux » jusqu’à ce qu’il n’y en ait plus, mais quelle gourmande je vous jure ! Sinon je vous le conseille pour un anniversaire comme l’avait judicieusement fait Christine, ou pour l’amener à l’école et épater ainsi les copains !! Bravo mes chéries, vous avez encore fait du bon travail !! Merci beaucoup Christine pour cette fabuleuse idée qui nous a fait passer un bon moment gourmand !! 

gateau-poisson-au-chocolat

La recetteDessins dessertpour un moule de 24 /26 cm (8/10 personnes)

Pour le Gâteau

  • 4 gros oeufs
  • 200 gr de chocolat noir
  • 100 gr de beurre
  • 150 gr de sucre
  • 100 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Pour le Nappage

  • 35 gr de crème liquide
  • 50 gr de chocolat noir

Pour le décor

  • Smarties
  • 1 paquet de barquettes au chocolat (pour nous à la framboise)
  • 1 Chamallow blanc (pour nous un morceau de pâte à sucre blanche)
  • Préchauffer le four à 180° c
  • Faire fondre le chocolat avec le beurre, au bain marie,  ou au micro ondes
  • Ajouter les oeufs et le sucre dans le bol du cooking en fouettant bien avec la feuille
  • Ajouter le chocolat fondu et continuer de fouetter
  • Ajouter la farine, le sachet de levure et la pincée de sel.
  • Continuer de fouetter jusqu’à ce que la pâte soit parfaitement homogène et sans grumeaux
  • Beurrer un moule à manquer ou prendre un moule en silicone et verser la préparation dedans.
  • Enfourner et cuire 25 minutes environ
  • Laisser refroidir complètement le gâteau puis le démoulet sur un grand plat (attention il faut qu’il soit grand car la queue du poisson prend de la place !!)
  • Préparer le nappage : Verser la crème dans une casserole et porter à ébullition
  • Verser cette crème bouillante sur le chocolat
  • Bien remuer pour obtenir une ganache bien lisse
  • Couper un triangle dans le gâteau pour créer la bouche
  • Placer ce triangle à l’opposé pour former la queue
  • Etaler la ganache sur le gâteau
  • Décorer le gâteaux avec les smarties et les barquettes coupées en deux en s’inspirant de la photo du poisson
  • Couper un chamallow dans l’épaisseur ou former un rond avec un morceau de pâte à sucre blanche pour former l’oeil et placer un smartie au centre.
  • Laisser bien prendre la ganache avant de découper le gâteau ou placer le un peu au frais avant

Le conseil de Gut :

 Vérifiez la cuisson du gâteau en plantant la lame d’un couteau au centre (elle doit ressortir sèche) ! Bien attendre que le gâteau soit complètement froid avant de le démouler ! 

gateau-poisson-au-chocolat2

Difficulté :

 

Publié par Gut

Bienvenue ! Vous trouverez sur ce blog des recettes de cuisine gourmandes, simples et variées : Du sucré, du salé, des recettes de plancha, de boulange... Je partage volontiers mes recettes, alors adoptez les et n'hésitez pas à vous inscrire à la NEWLETTER pour recevoir toute nouvelle publication ! à Bientôt

Desserts, Gâteaux, Mini Top Chef
, , ,

Un commentaire »

  2. Ces moments partagés en cuisine avec nos petites mains sont toujours du pur bonheur. Je suis sure que tu t’es régalée. De mon côté, j’ai encore quelques jours de vacances avec mes trois loulous, et je compte bien partager de délicieux moments avec eux. Bisous

    Aimé par 1 personne

    Réponse

    • Oui ce sont des moments de partage de cuisine mais aussi de complicité et de fous rire ! je trouve cela génial !! Profite encore des tiens à fond ! le temps passe si vite !! Merci Isabelle ! gros bisous

      J’aime

      Réponse

    • Je n’y manquerais pas ! Elles étaient fières d’elles et moi aussi tu penses bien. Nous avons eu beau temps la 2eme semaine du coup moins de temps à consacrer à la cuisine !! A bientôt ma Corinne gros bisous

      J’aime

      Réponse

  5. J’ai déjà réalisé ce type de gâteau pour ma fille, et en effet, ses petites copines et elle préfèrent picorer les smarties ! Résultat, c’est toujours maman qui mange le gâteau à elle toute seule 😀 Mais comme je suis une grande gourmande, pas de souci !

    Aimé par 1 personne

    Réponse

    • Tu penses bien que oui ! ce sont de bns moments passés ensemble ! voir leur plaisir et leur progrès car maintenant elles n’ont pratiquement plus besoin de moi je suis aux anges ! Merci brigitte elles seront heureuses de te lire !! gros bisous

      Aimé par 1 personne

      Réponse

  8. tu nous avais déjà montrer quelques unes de leurs réalisations, et je vois une fois de plus qu’elles ont hérité de leur grand-mère ! Ce gâteau était vraiment une superbe idée de collaboration entre génération ! Elles doivent avoir plaisir à cuisiner avec toi !
    Gros bisous !

    Aimé par 1 personne

    Réponse

    • Merci Lou ! C’est adorable ce que tu me dit. J’aime beaucoup partager ces instants avec elles c’est de bons moments de rigolade et ca me permet de leur faire apprécier la cuisine ! Nous avons je crois autant de plaisir de nous retrouver ensemble pour faire de jolies créations!! Bonne soirée. Gros bisous

      J’aime

      Réponse

    • Merci ma gridelle ! Je me suis aperçue que les enfants adoraient pâtisser avec mes petites filles ! et comme ce sont de bons moments pourquoi s’en priver ? ça leur donnera je l’espère l’envie de faire du fait maison le plus souvent possible !! gros bisous

      J’aime

      Réponse

    • Oh oui je suis fière d’elles dans bien des domaines d’ailleurs mais là je suis surtout contente qu’elles apprécient de cuisiner !! Gros bisous sylviane, merci beaucoup !

      J’aime

      Réponse

  12. coucou Claudine
    qu’est ce qu’il est beau un grand bravo aux futures chef patissier il y a de la matiere je pense que dans peu de temps l’élève dépassera le maitre hihihihi si je le montre a mes filles elles seront épatées et voudront le faire aussi surtout qu’elles sont en vacances présentement
    grosse bise

    Aimé par 1 personne

    Réponse

    • Merci pour elles ma Samar! Je trouve oui qu’elles se sont bien débrouiller. Ça grandit ! Trop vite a on goût. Elles ont adoré le faire et je suis sûre que cela plairait aussi à tes filles ! Ca les occupe agréablement. Gros bisous

      J’aime

      Réponse

    • Merci christine !! tu penses bien qu’elles sont ravies que tu empruntes leur photo !!! C’était vraiment sympa à faire elles ont adoré le faire et……. le manger !! Merci beaucoup pour cette idée qui nous a fait faire un petit atelier pâtisserie bien sympa ! Bonne soirée à toi. gros bisous

      J’aime

      Réponse

    • Merci marion !! J’y tiens absolument tu sais ! je trouve que l’on mange de plus en plus mal alors je veux qu’elles ressentent le plus possible la différence que l’on a en bouche avec ce que l’on fait et ce que l’on achète en tout fait ! De plus ça leur donne l’envie de cuisiner et ça c’est important je trouve ! Elles adorent cuisiner et surtout pâtisser et ce sont deux petites filles qui mangent pratiquement tout et aiment les légumes ! le plat préféré de la plus grande est la ratatouille !! Elle avait bleuffé sa maitresse lorsqu’elle avait dit cela alors que les autres enfants de sa classe c’était plutôt frittes, pâtes ou pizza !
      Gros bisous Marion

      J’aime

      Réponse

  19. Coucou Claudine !! Miam, miam… ce gâteau au chocolat en forme de poisson est magnifique et m’a l’air délicieux ! Tes petites-filles et toi l’avaient hyper bien décoré ! 🙂
    J’adore ton blog, tu es vraiment l’une de mes blogueuses préférées ! 🙂 Tes recettes sont toujours gourmandes à souhait, simples et conviviales ! 😉
    J’ai moi aussi créé un blog de pâtisserie récemment et je voudrai, si tu le veux bien, connaître ton avis car je souhaite m’améliorer auprès de blogueurs aussi doués que toi ! =)
    Voilà l’adresse :http://mypastryaddiction.over-blog.com/
    Et n’hésite pas à me laisser un petit commentaire si une de mes recettes te plaît ! C’est super motivant !!! 😀
    En espérant ne pas t’avoir trop dérangée, je te souhaite une excellente soirée ! ^_^

    Aimé par 1 personne

    Réponse

    • Bonjour Kelly !! d’abord merci beaucoup pour tes compliments ! mes petites filles vont être contentes !!
      Ton petit mot est adorable, je vais passer chez toi promis ! Si tu débutes tu as besoin d’encouragements c’est certain ! à bientôt donc !! Bonne soirée

      J’aime

      Réponse

    • Je suis d’autant plus contente que je n’ai pratiquement pas mis la main à la pâte ! juste essayer de colmater un peu avec le nappage car le gâteau en le démoulant c’était brisé. C’est tout. Le reste c’est entièrement elle ! Cassandra est très précise dans tout ce qu’elle fait ça aide bien ! Quant à oriane, elle pèse les ingrédients et du moment qu’elle peut lécher les cuillères tout va bien !! 🙂 Merci ma jackie !! tu pourras le faire faire à ta little princess un peu plus tard… c’est facile au fond ! gros bisous

      J’aime

      Réponse

  24. Il est trop mignon ce gâteau ! Tes petites filles sont vraiment douées ! Je l’avais mis de côté comme idée de gâteau d’anniversaire mais tu as raison, pas besoin d’une occasion spéciale pour le faire. Elles ont dû passer un agréable moment à le confectionner et la moindre des récompenses c’est de pouvoir lécher la casserole et de pouvoir manger ce qui reste de décoration. Passe une belle journée, gros bisous

    Aimé par 1 personne

    Réponse

    • Oui j’ai voulu qu’elle le fasse pour leur faire voir qu’elles pourraient le réaliser pour l’école ! de temps à autre elles font des gâteaux ! J’ai eu un peu peur au démoulage, le gâteau s’est brisé mais bon avec le nappage après j’ai pu rattraper le coup ! Elles auraient été trop déçues ! Oui nous avons passer un bon moment toutes les trois ! Maintenant je n’ai plus qu’à faire le nettoyage derrnière c’est moins fatigant pour moi ! 🙂 Elle est terrible Oriane, il faut vraiment se fâcher car elle n’a pas de limite.. C’est chouette de la voir se régaler mais tout de même il ne faut pas exagérer ! Merci pour elles Laurence ! gros bisous et bonne journée aussi !!
      PS : j’espère que les photos ont peu se faire ?

      Aimé par 1 personne

      Réponse

    • C’est gentil chantal mais elles pourraient ne pas aimer ça… ce n’est pas le cas et j’en suis bien contente ! Je crois que plus tard au moins elles cuisineront ! Merci beaucoup ! bisous

      J’aime

      Réponse

  26. Bon sang ne saurait mentir ! faire de la cuisine avec des enfants est une grande source de plaisir et de partage, et aussi le moyen de leur apprendre une alimentation saine, si-si, les gâteaux sont super importants dans une alimentation saine !
    bises

    Aimé par 1 personne

    Réponse

    • C’est vrai que c’est un régal de faire des plats avec elles ! ça donne lieu à de bonnes parties de rire en général ! Bon maintenant qu’elles grandissent il y a aussi des disputes entre elles car il faut partager les tâches ! chacune voudrait tout faire toute seule ! C’est vrai ce que tu dis même faire des gâteaux c’est apprendre à manger sainement ! rien à voir avec l’industriel ! elles voient la différence et j’en suis bien contente ! Je crois que plus tard au moins elles cuisineront et pâtisseront rien ne me ferait plus plaisir ! merci Isabelle ! bisous

      J’aime

      Réponse

  29. Oh j’adore, c’est trop mignon. Elles reprennent bien le flambeau tes petites chéries ! Quelle joie ce partage, un grand bravo à elles pour cette belle réussite. Gros bisous chère Claudine

    Aimé par 1 personne

    Réponse

    • Oui et j’en suis heureuse ! ce sont des petites filles qui déjà à leur âge font la différence entre ce que l’on cuisine et les produits tout faits !! Ce sont des petites filles gourmets ! j’adore ! J’adore cuisiner avec elles c’est en général source de fous rire !! Gros bisous ma Sophie merci à toi

      J’aime

      Réponse

    • Elles l’ont entièrement fait pas seulement la déco ! Même mon cooking chef elles savent s’en servir toutes seules ! j’ai juste à dire le temps et le fouet qu’il faut utiliser c’est tout. Par contre le nettoyage je me le fais encore toute seule ça va pas ça… 🙂 !! c’était un bien bon moment ! Gros bisous merci Martine

      J’aime

      Réponse

    • Oui elles étaient toutes contentes que j’envoie la photo à leur maman ! comme en plus celle-ci leur a répondu que tous les collègues de son travail l’avait trouvé magnifique, elles n’étaient pas peu fières !
      C’est vrai que ça se mange tout seul les smarties surtout lorsque l’on a une petite Oriane à la maison !! Bonne journée Julie, merci beaucoup ! bisous

      J’aime

      Réponse

Répondre à Gut Annuler la réponse.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.