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Pois chiches marinés au curry intense

Pour compléter différentes petites choses à grignoter lors d’un apéro je vous propose quelque chose d’ultra-facile à faire, qui se fait en ni une ni deux et qui plait bien.  C’est juste un peu casse pied à manger si on veut se servir des pics en bois. Personnellement je propose quelques petites cuillères avec !! Il s’agit de pois chiches que l’on fait mariner dans l’huile d’olive et que l’on parfume avec du curry intense et d’un hachis de coriandre pendant plusieurs heures pour qu’ils s’imprègnent bien des saveurs ! Voilà c’est tout ! vous connaissez quelque chose de plus rapide ? Pas moi ! On ne peut même pas appeler ça une recette, juste une délicieuse astuce !! 
Pois chiches marinés au curry et coriandre2jpg

La recettepour 1 petit ramequin

  • 1 petite boite de pois chiches au naturel
  • 1 cuillère à café de curry intense
  • 1/2 cuillère à café de Coriandre fraîche hachée « Cuisinez facile »
  • Huile d’olive
  • Sel – Poivre
  • Verser le contenu de la boite de pois chiche dans une passoire
  • Bien rincer les pois chiches à l’eau froide et laisser égoutter
  • Mettre les pois chiches dans un ramequin
  • Les arroser généreusement d’huile d’olive
  • Ajouter une cuillère à café de curry intense
  • Ajouter la coriandre
  • Saler et poivrer
  • Bien remuer
  • Laisser mariner à température ambiante au moins 3 heures

Le conseil de Gut :

Remuer de temps en temps pour que les pois chiches s’imprègnent bien d’huile.  Servir avec des petits piques en bois ou avec des petites cuillères. Conserver au frais s’il en reste dans le ramequin filmé mais le sortir du réfrigérateur 1 heure à l’avance juste avant la dégustation.

Difficulté :

Pois chiches marinés au curry et coriandre1

 

 

 

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37 Comments »

    • La coriandre tu n’es pas obligée de la mettre !! au début je n’en mettais pas seulement du curry et c’était déjà très bon !! J’aime bien en mettre à l’apéro ça fait une petite chose de plus à grignoter et ça change !! Bisous ma Brigitte

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    • Oui le pois chiche on y prend goût ! au début j’étais comme toi je ne les appréciais pas trop mais c’est comme tout tout dépend de la façon de les faire !! A l’apéro parmi d’autres petites choses à grignoter c’est bien sympa !! gros bisous ma corinne

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    • Cette idée est appréciée en général !! J’aime bien proposer différentes choses qui ne se ressemblent pas ! Merci severine. Contente que cela te plaise. Gros bisous

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  1. J’aime beaucoup les pois chiches, et je n’ai jamais pensé à en proposer pour l’apéro. Je trouve ton idée vraiment sympa !! Je raffole de la saveur du curry, ce doit être un vrai régal !! Et en plus c’est rapide à préparer 🙂 c’est parfait pour un apéro improvisé !

    Bonne soirée
    A très bientôt
    Gros bisous

    Aimé par 1 personne

    • Oui très vite préparé pour un apéro improvisé car à la limite tu ne les fais pas mariner. Si tu as un peu plus temps alors il vaut mieux le faire ils n’en seront que meilleurs !! Merci kathia !! Je suis contente que cela te plaise ! Gros bisous

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  2. jamais tenté à l’apéro, mais on adore les pois chiches, surtout ma pépette, je dois mettre 2 boîtes quand je prépare un couscous car elle adore ça!!!
    bonne journée,,le bananabread a disparu en une aprèsm autour d’un bon thé en famille 🙂
    bizz, isa

    Aimé par 1 personne

  3. J’ai fait une recette très ressemblante à la tienne à la différence que j’ai cuit les pois chiches pour les rôtir et qu’ils deviennent croquants mais je n’ai pas été convaincue. J’aurais mieux fait de faire uniquement une marinade comme toi, parce que les pois chiches comme ça je suis sûre que je les aime. C’est un apéro sain et gourmand, en plus rapide, j’aurais tort de m’en priver ! Bonne journée

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    • Tu t’es bien plus fatiguée en plus !! Ce qui est bien dans cette recette c’est que si tu n’as pas grand chose à proposer à l’apéro, c’est vite fait !! J’ai toujours une boite de pois chiches de côté ! c’est donc très facile pour moi !
      Avec une huile d’olive de qualité et ces parfums c’est délicieux !! en plus, comme tu le dis, c’est moins riche que…. mon soleil !! il ne faut pas exagérer non plus !!merci Laurence !! bonne journée !

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    • Plus facile il n’y a pas ! ou alors tu ouvres des paquets de gâteaux achetés ! C’est très bon et ça change un peu.. lorsque tu as un apéro un peu riche, ça rétablit un peu l’équilibre !! Bisous Manue

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