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Crumble Pommes Poires aux chocolat

Je dois bien reconnaître que j’ai une préférence pour les fruits d’été et je crois que je ne suis pas la seule ! mais ce n’est pas pour autant que je fais l’impasse sur les fruits même si je me régale un peu moins ! Toutefois lorsque je veux vraiment me faire plaisir et que je veux me régaler je fais un crumble ! là quelque soit les fruits j’adore !! Ce jour là j’ai jeté mon dévolu sur la pomme et la poire et pour plus de gourmandise j’y ais ajouté du chocolat noir !! Une réussite forcément vous vous en doutez ! Alors si vous n’aimez pas trop les fruits d’hiver, faites les cuire en crumble, je suis certaine que vous changerez d’avis !! trop bon !! 

Crumble pommes poires au chocolat

La recettepour 2 personnes

  • 1 pomme
  • 1 poire
  • 100 gr de chocolat noir
  • 50 gr de farine
  • 50 gr de poudre d’amande
  • 40 gr de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 gr de beurre + 1 noix
  • Préchauffer le four à 200° c
  • Commencer par préparer les fruits :
  • Eplucher les fruits puis les couper en morceaux
  • Mettre les fruits dans une poêle avec une noix de beurre et faire cuire avec le sucre vanillé
  • Lorsque les fruits sont cuits, les mettre dans un plat en terre. Laisser refroidir
  • Réalisation de l’appareil à crumble :
  • Mettre la farine, la poudre d’amande, la cassonade et le beurre dans un grand saladier (ou sur le plan de travail)
  • Travailler du bout des doigts l’ensemble. Farine doit être bien incorporée mais la pâte pas trop travaillée. On doit obtenir un mélange grossier.
  • Mettre les fruits dans des plats individuels allant aux four
  • Napper le chocolat à l’aide d’un couteau puis le répartir sur les fruits
  • Verser, sur le dessus des fruits, l’appareil à crumble.
  • Enfourner et laisser cuire environ 10-15 minutes.
  • Laisser refroidir.
  • Déguster tiède

Le conseil de Gut :

Le crumble est cuit lorsque l’appareil à pris de la couleur. Conserver le reste de l’appareil à crumble pour un autre dessert en le congelant !

Difficulté :

Crumbles pommes poires au chocolat 2

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58 Comments »

  1. Chocolat, fruits et crumble, le tiercé gagnant, il ne manquait plus que moi à table je parie ;), Tu nous gâtes ma Gut, c’est exactement ce dont j’ai besoin en ce moment, des vitamines et du magnésium version ultra gourmande car mes batteries sont à plat ! bisous

    Aimé par 1 personne

    • J’ai l’impression ma Lucie que ton nouveau travail te pompe toute ton énergie ? J’espère au moins qu’il te plait et que tu as de bons collègues … Le crumble est un dessert vite réalisé et toujours excellent quels que soit les fruits ! à faire souvent pour se réconforter ! gros bisous, bon courage !

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    • ça me fait le même effet ! dès que j’en vois un j’ai envie d’en faire !! heureusement c’est facile à faire alors mon envie est souvent comblée !! bisous

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  2. tu vois, cela m’énerve de voire de belles recette comme celle ci..j’adoore tout les crumble.. pas mon homme!! tu te rends compte en faire rien que pour moi!!
    j’aurais la chance d’avoir une copine qui fait des desserts pareil comme voisine,, je crois qu’elle finirait par me fiche a la porte tellement je squatterais sa cuisine..

    Aimé par 1 personne

    • Oui ce n’est pas sympa !! comment ne peut on pas aimer les fruits ? il y en a tellement !!! Non je ne te mettrais pas à la porte ma Colinette ! ce serait avec plaisir de les partager avec toi ! quelqu’un qui se régale à ma table je suis toujours ravie !! bon samedi !! bisous

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    • C’Est je pense unanime ! C’est drôle car au fond il y a aussi de bons fruits l’hiver !! Cuits je les aime beaucoup et comme si ça ne suffisait pas le chocolat les as sublimée !! Merci kathia gros bisous

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  3. hummm je me régale rien qu’a voir les photos, très bonne association qui donne envie de te piquer une part entière! ça fait un baie que je n’ai pas fait de crumble et j’ai tort:)Gros bisous et bonne fin de semaine

    Aimé par 1 personne

    • Parfois à force d’aller cher de belles choses on en oublie les plus simples ! je suis un peu pareille ! Le crumble j’en fais malgré tout assez souvent car j’aime trop ça ! J’en mangeais déjà même du temps où je n’aimais pas les gâteaux !! Merci ma petite Assia ! gros bisous

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  4. Moi aussi j’ai une préférence pour les fruits d’été mais bon; on fait avec ce qu’on a pour l »instant et je dois dire que j’aurais aussi adoré
    même si c’est un peu plus lourd.
    merci pour ton gentil coucou . je rentre à l’instant de la gym et je vais devoir repartir chercher Pierre qui est à son cours de math.
    j’ai déjà lavé l’auto ce matin extérieur et intérieur.
    demain je vais du matin à une démo de chocolat ( je vais découvrir ) et après-midi tu sais où. Dimanche, j’ai comme toi de la visite: des fils de Pierre et une copine en plus;) Ce sera tout aussi simple.
    Gros bisous mon amie. Ici plein soleil mais demain ce sera déjà terminé!

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    • Merci ma Brigitte !! Tu trouves lourd le crumble toi ? tiens.. moi je l’avale même lorsque je n’ai plus faim ! Je vois que tu es encore très très occupée ! j’ai l’impression que tu veux apprendre à travailler le chocolat toi ? ce n’est pas si simple d’ailleurs, les températures sont très importantes d’après ce que j’ai lu… Tu vas donc découvrir tout ça !
      On aura du monde toutes les deux alors dimanche ! enfin moi ce n’est que 2 personnes de plus .. ça va ! Bon week-end donc, je t’embrasse et ouvre bien tes oreilles pour le chocolat !!

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  5. Oh la gourmande ! Dis donc, avec ça impossible de passer à côté du dessert 🙂 Ca devait sentir drôlement bon dans ta cuisine, les effluves de crumble et de chocolat me titille les narines d’ici 😉
    Bravo, et bonne journée à toi

    Aimé par 1 personne

    • Le crumble est un dessert magnifique car c’est toujours fort bon alors que c’est extrêmement facile à faire !! celui-ci est une vraie tentation ! impossible de ne pas y goûter !! merci ma petite Cindy !! Gros bisous

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  6. c’est tellement bon les crumbles que ça soit en été ou en hiver tout comme toi on s’en régale !
    et celui là je me le ferais bien pour midi … il me fait trop envie 🙂
    gros bisous ma Claudine :*

    Aimé par 1 personne

    • 🙂 !! ça ne m’étonne pas que tu craques ! je connais ton amour pour ce dessert !! j’avais préféré mon crumble aux prunes et figues mais celui-ci est vraiment bon aussi bien sûr ! Encore un dessert auquel je pourrais bien devenir totalement addict ! Tu me diras ce que tu en penses, si jamais tu le fais.. gros bisous ma Cathy merci !

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  7. Ah le crumble ! Une valeur sûre et un fabuleux dessert ! Mon préféré est à la pomme, du coup le tien me tente beaucoup, avec cette note chocolatée en plus, d’autant que l’alliance chocolat-poire est tellement savoureuse…Et en plus avec de la poudre d’amande, miam… Un petit délice dans lequel je plongerais bien ma cuillère moi ! 😀
    Bonne journée ma Gut, bisous.

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    • Oui une valeur sûre pour se régaler ! jamais d’échec avec lui ! il faut dire que les fruits cuits c’est déjà bon alors avec un crumble dessus ça devient vite divin !
      Ma préférence va aux fruits d’été comme celui que j’avais fait fait aux prunes et figues mais celui ci avec le chocolat que j’ai ajouté n’est pas mal non plus !! merci mely ! gros bisous

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    • Entièrement d’accord !! même du temps où je n’étais pas aussi « sucré » j’aimais les crumbles !! toute le monde aime obligé ! gros bisous merci Manue !

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    • Voilà c’est le mot qui convient aux crumbles : irrésistible ! Le chocolat était pour encore en peu plus de gourmandise mais sansil aurait aussi été très bon ! bonne journée Laurence !

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    • Bien sûr !! il faut de toute façon manger des fruits !! et puis certaines variétés de fruits sont véritablement excellente ! la Comice pour la poire et la Pink lady pour la pomme ont ma préférence ! Le crumble c’est juste pour avoir une petite gourmandise sucrée en plus !! merci à toi. gros bisous

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  8. Comme toi je préfère les fruits d’été mais quand même je suis totalement fan de pommes alors l’hiver j’arrive à nous concocter de super petits desserts ;o))
    Et là bien entendu je craque : un crumble pommes/poires avec du CHOCOLAT …….une tuerie !!
    Bises et bonne journée
    MIE

    Aimé par 1 personne

    • Oui l’idée du chocolat est bien bonne !! ces deux fruits se marient très très bien avec alors tu penses bien que ce crumble était fort bon !! merci Mie ! je t’embrasse !

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