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Samoussas crevettes coppa au curry

Je vous propose aujourd’hui une autre petite recette toute simple : des samoussas !! voilà encore une petite chose que les enfants peuvent vous aider à faire !! mes deux petites filles étaient ravies de m’aider à les réaliser. J’ai fait la farce. Cassandra les a pliés et fourrés (avec mes explications elle s’est fort bien débrouillée) et Oriane les as badigeonnés d’huile avant la mise au four ! Quand au papy lui il s’est contenté de les manger ! mais on ne lui a pas laissé notre part car ils étaient bien bons j’en avais pas fait assez d’ailleurs !! Pas vrai les filles ?

Samoussas crevettes coppa au curry

La recettepour une dizaine de samoussas

  • 1 paquet de feuilles de brick
  • 8 tranches de coppa
  • 12 crevettes roses de belle grosseur
  • 3 fromages Kiri
  • 1 grosse échalote
  • 3 mini poivrons (1 jaune, 1 rouge, 1 orange)
  • Persil
  • Curry (selon votre convenance)
  • Beurre fondu ou un peu d’huile
  • Sel – Poivre
  • Laver les mini-poivrons et les couper en tout petits bouts. Réserver
  • Eplucher les crevettes et les couper en petits morceaux. Réserver
  • Couper la coppa en petits bouts. Réserver
  • Laver le persil.
  • Eplucher et ciseler l’échalote
  • Faire revenir l’échalote ciselée dans un peu d’huile.
  • Mettre dans le robot multi-fonctions : Crevettes, coppa, poivrons, échalote, le persil et le fromage kiri.
  • Ajouter, sel, poivre, et curry
  • Mixer le tout afin d’obtenir une belle farce
  • Sortir le paquet de feuilles de brick et détacher une feuille
  • Réaliser les samoussas selon les indications sur le paquet en mettant une cuillère à café de farce à l’intérieur
  • Badigeonner les samoussas d’un peu d’huile (ou de beurre fondu)
  • Les placer dans un plat allant au four
  • Cuire les samoussas dans un four préchauffé à 200° c durant une vingtaine de minutes
  • Servir chauds avec une salade verte ou une autre sorte de salade

Le conseil de Gut :

Attention à la cuisson, surveillez là !!

Difficulté :

Samoussas crevettes coppa au curry collage

 


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62 Comments »

  1. Chapeau pour le pliage, Cassandra a assuré, ce n’est pas toujours évident d’avoir le bon coup de main… Mais je ne doute pas qu’elle a été à bonne école avec toi 🙂
    J’adores ces petites choses, c’est délicieux pour l’apéritif !
    A très bientôt ! Bisous

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    • A l’apéro, en entrée ou même en plat, tout dépend de leur grosseur et de la quantité c’est ça qui est chouette !! Cassandra s’est effectivement bien débrouillée ! elle est douée pour beaucoup de choses cette chérie !! A bientôt Myriam, merci ! gros bisous

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  2. Quelle équipe du tonnerre vous faites, une belle recette à trois mains c’est trop bien !En tout cas c’est une belle et délicieuse farce ^-^, bravo à toutes les trois et gros bisous

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    • Chacun son rôle comme dans les grandes cuisines !! 🙂 !! C’est sympa de cuisiner comme ça en famille !! ta petite puce est peut être encore un peu jeune je crois mais ça va venir vite !! Gros bisous ma Lucie merci beaucoup !

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    • C’est un coup à prendre mais ce n’est pas difficile ! les explications sur le paquet est assez claire ! il n’y a aucune raison pour que tu n’y arrive pas !!

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  3. Crevettes et coppa, voilà un mariage pour le moins original ! Je n’y aurais jamais pensé… et pourtant c’est vrai que les fruits de mers et la charcuterie « type jambon cru » (au sens large) marche super bien. Je vais te chipper l’idée, car mes gourmands sont à fond dans les crevettes ces derniers temps – et j’en ai marre de faire toujours les crevettes sautées à l’ail -. Merci beaucoup ! 🙂

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    • Ah Oui ? c’est bon et pour un repas du soir c’est super lorsque l’on ne veut pas trop manger ! on peut faire une multitude de farces en plus ! Normalement on les fait frire mais je préfère les faire au four c’est moins gras et plus digeste !! Il e faut essayer ça !! Gros bisous ma jackie

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  4. hi!hi! oui ma gut t’as vu aujourd’hui je me rattrape bien avec ma recette de poisson! j’ai pas été très sympa pour ton retour je dois bien le reconnaitre!! 😉 mais moi je l’aime le poulet! en tout cas toi avec ces samoussas si cher à mon île, tu me ravie! et sache que le combava, je sais qu’on en trouve régulièrement dans certaines grandes surface qui ont un rayon exotique en fruits et légumes! c’est la saison, donc il ne faut pas hésiter, et ça se congèle! bises

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    • 🙂 je rigolais bien sûr je sais bien que tu aimes le poulet et tu n’es pas la seule !! mais il est vrai que je préfère voir tes recettes de poissons tout de même !!
      Pour le combava j’ai encore regardé hier car comme le thème de Culino pour le mois de mars est les agrumes je voulais changer mais je n’ai pas eu de chance… rien de nouveau !! je n’ai pas grand chose à ma disposition. Si un jour j’en trouve je saute dessus ! je sais où j’irais chercher une recette !! bisous ma gridelle !!

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  5. Mmm !! des samoussas aux crevettes 🙂 c’est trop bon !! en plus avec une cuisson au four c’est vraiment parfait, beaucoup moins gras que la friture et c’est tout aussi savoureux !! Bravo aux 3 cuisinières….

    Bonne journée
    A bientôt
    Gros bisous

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    • Il y a bien longtemps que je ne les fais plus en friture! le résultat au four est bien et c’est bien moins gras donc plus digeste !! C’est une farce qui nous a fort plue !! à refaire !! merci ma chère Kathia ! gros bisous

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  6. Des samoussas préparés par tes chéries! Ce devait être un vrai régal! Je les adore! On en fait de bonnes choses avec ces feuilles de brick! Pour dimanche je vais aussi en utiliser comme accompagnement de mon plat. On verra si ce sera réussi!
    Bravo à tes petites Miss. Comme je l’écrivais sur FB, elles seront toutes prêtes quand le temps viendra à convoler! ;);)
    Bisous mon amie, je vais continuer le gâteau de Gaby. Ici il fait couçi-couça. profite bien de beau temps!

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    • Oui elles ont participer tu vois ! pour les faire et bien sûr il n’a pas fallu les prier pour les manger ! C’est sympa ces petites choses à grignoter !! c’est vrai que quelque part elles apprennent à cuisiner c’est sûr ! comme ça lorsque j’irais chez elles elles ne me serviront pas des plats tout faits !
      J’aimerais bien savoir quel sera le thème choisi pour Gaby ? je sais que tu trouveras encore quelque chose de super et qu’il sera encore magnifique !!
      j’aimerai te faire profiter de ce temps ça fait du bien !! Gros bisous et bon week-end !

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  7. comme je l’avais déjà dit dans un articles l’année dernière, il faut bien trois filles pour faire des samoussas, bon je laisse ma part tu sais que les crevettes et moi…. gros bisous

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    • A chaque fois ça me fais drôle de lire que tu n’aimes pas les crevettes !! tout comme toi ce doit te faire drôle quand tu lis que je n’aime pas le poulet… Sinon tu vois nous étions bien 3 !! bisous Sotis

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    • J’ai fait cette garniture un peu en fonction de ce que j’avais sous la main ! Elle s’est révélée très bonne, raison pour laquelle je la publie ! Merci !

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  8. Les samoussas, voilà quelque chose que j’aime beaucoup ! D’ailleurs je pense en faire ce week-end. C’est vrai que c’est une bonne idée d’en faire avec des enfants : on peut préparer la farce et les enfants les plient et les préparent pour le four ! Un joli et savoureux travail d’équipe pour toi et tes puces (ainsi que le papy pour la dégustation ;)), et j’aime beaucoup la garniture, que des choses que j’aime, et cette alliance crevette et coppa doit être excellente, je suis sûre qu’elle aurait plu chez moi ! D’ailleurs cela m’inspire pour ce week-end lol.
    Gros bisous ma Gut, passe une excellente journée !

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    • Cassandra a bien pigé le coup ! même s’ils n’étaient pas tous parfaits ils étaient sympa ! c’est comme cela que l’on apprends.. ! Et puis comme tu le dis c’est un travail d’équipe !! Elles aiment bien tout ce qui est nems et samoussas alors forcément j’ai voulu faire plaisir !! Nous les avons bien appréciés, je n’en avais pas fait assez !! si tu les fais j’espère bien sûr qu’ils te plairont !! gros bisous ma Mely ! gros bisous

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    • Je n’aime certainement pas plus le kiri que toi mais ce style de fromage est utile pour lier la farce et puis franchement avec ce qu’il y avait avec il ne se sent pas ! Gros bisous Méli passe un bon week-end !

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    • Tu parles oui elles ont aimé les faire ! mais aussi les manger !!! ils n’ont pas fait long feu et avaient un goût de trop peu !! merci Manuella ! gros bisous

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    • Merci ma Sophie !! en équipe on fait de bonnes choses !! cette petite farce inventée avec ce que j’avais sous la main s’est révélée délicieuse ! à refaire ! gros bisous

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  9. tu me donnes grave envie avec tes samoussas, j’adore ça mais je en pense jamais à en faire, je vais voir si sur le drive il y a des feuilles de brick pour m’en faire dans la semaine 🙂 tes puces s’en sont très bien sortis pourtant le pliage c’est pas évident !!! trop fortes 🙂
    gros bisous ma douce et belle journée :*

    Aimé par 1 personne

    • Cassandra a assez vite pigé le coup même s’ils n’étaient pas tous parfaits elle s’est bien débrouillée !! Oriane voulait aussi en faire mais là …. bon je lui ai dit que le fait de bien s’appliquer pour les badigeonner d’huile ferait que ce serait grâce à elle s’ils étaient réussis !! tu l’aurais vu comme elle faisait doucement !! 🙂 adorable !! Je ne peux pas dire que j’en fais très souvent non plus des samoussas mais de temps en temps lorsque je ne sais pas quoi faire le soir ça dépanne bien ! j’ai toujours un paquet dans mon frigo ! les dates limites sont très longues !! Bonne journée ma cathy. gros bisous

      Aimé par 1 personne

    • Un grand merci de me l’avoir signalé !! je fais mes articles depuis une copie pour éviter de tout retaper et forcément je fais parfois des gags ! merci de me l’avoir signalé !! c’est gentil !

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  10. Humm moi et la samoussa est une grande histoire d’amour! j’adore les varier en saveurs, gout et parfums. Même si je ne peut goûter au tien je félicite quand même Cassandra pour ce beau pliage :)Gros bisous et bonne journée ensoleillée

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    • Merci Assia !! le pliage n’est pas facile au début mais une fois que l’on a compris ça se fait tout seul !! Elle n’a pas mis longtemps pour comprendre !! toi tu dois être experte en la matière !! Pas vrai ? merci beaucoup Assia !! gros bisous

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    • Tu as raison !! la friture je l’évite le plus souvent possible aussi !! seulement pour tous les beignets accra et Cie… et j’en fais peu .. Merci Isabelle ! bisous

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