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Pommes de terre tapées au Roquefort

Sur le joli blog de ma copinaute Angie (La gourmandise selon Angie) on trouve très souvent des petites recettes inattendues ! C’est chouette ça j’adore ! C’était le cas il y a un petit moment lorsqu’elle a publié ses pommes de terre tapées. Elles les avais réalisées à l’ail, huile d’olive et Piment et des herbes de provence.  J’ai trouvé ça non seulement rigolo mais aussi qu’elles faisaient une jolie présentation dans l’assiette ! Alors lorsque j’ai cuisiné mon dernier plat de viande qui s’est révélé être un filet mignon sauce roquefort, j’en ai profité pour les faire ! Avec du roquefort bien sûr mais aussi avec un peu d’épices de cajun (eh oui encore !!), des arômes d’herbes et bien sûr de l’huile d’olive !! C’était un régal ! elles valent bien les petites pommes de terre suédoises que vous avons tou(te)s appréciées !! Merci Angie pour cette petite découverte !

PDT tapées au roquefor1

 La recettepour 2 personnes

  • 6 pommes de terre moyennes (Chérie pour moi)
  • 100 gr de Roquefort
  • Huile d’olive
  • Epices de Cajun
  • Secret d’Arômes Plein sud (Origan Basilic Romarin)
  • Fleur de sel – Poivre au moulin
  • Laver soigneusement les pommes de terre
  • Ecraser le roquefort à l’aide d’une fourchette
  • Cuire les pommes de terre au cuit vapeur durant 25 minutes
  • Laisser refroidir.
  • Préchauffer le four à 210 °c
  • Placer les pommes de terre sur la plaque du four recouverte de papier cuisson
  • Aplatir les pommes de terre à l’aide d’une fourchette sans trop les abimer
  • Arroser les pommes de terre d’huile d’olive
  • Saler et poivrer
  • Ajouter sur chacune d’elle une pincée d’épices de Cajun
  • Saupoudrer de secret d’arômes
  • Mettre quelques morceaux de roquefort sur chaque pomme de terre
  • Enfourner et laisser cuire durant 15-20 minutes.
  • Servir avec une viande sauce roquefort par exemple !!

Le conseil de Gut :

Les pommes de terre doivent être cuites mais pas trop car en les écrasant vous risquez de faire de la bouillie ! Ce n’est pas le but ! Vous devez obtenir le visuel de la photo ! Vous pouvez changer tous les parfums de ces pommes de terre mais pas l’huile d’olive !

Difficulté :

PDT tapées au roquefort

 

 

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66 Comments »

  1. tu me donnes envie d’en refaire dis donc, d’autant plus qu’avec le roquefort c’est une super idée, que je valide sans hésiter! 😉
    bon dimanche ma douce. Bisous

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  2. Ben alors, si tu te mets à taper les pommes de terre, ça ne va plus chère Gut ! Fort heureusement, c’est pour la bonne cause à ce que je vois.. Elles sont très appétissantes ces petites patates, pas traumatisées du tout, bien au contraire !!!!

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    • Que veux tu il faut bien se défouler un peu ! Il vaut mieux que ce soit sur des patates pas vrai ? Sans blague c’est sympa comme accompagnement. Gros bisous nadia.

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    • Pour qu »elles s’impreignent bien de l’huile notamment !! En plus ça donne une jolie présentation je trouve !! Un peu comme les patates suédoises !!. Bisous ma brigitte

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  3. J’ai vu cette recette passer moi aussi, et je te crois sans peine quand tu dis que c’était un régal, associer le roquefort et les épices cajun, j’adore ! ça y est je bave ;)… Il m’en faudrait bien trois pour être rassasié :)), gros bisous

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    • J’ai pensé à toi quand j’ai saupoudré mes petites patates !! Elles étaient tout à fait à mon goût moi qui ne savait pas quoi Faire ce jour là comme accompagnement. Merci ma Lucie. Gros bisous

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  4. Mmm, ça a l’air une fois de plus délicieux ! Merci pour cette recette. Inconditionnelle de la pomme de terre, je tenterais bien ça la semaine prochaine 😉 Et oui, pour une fois qu’on peut se défouler hi hi ! Je n’oublie pas de t’envoyer la photo des crevettes à l’aigre douce… A très bientôt !

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    • Tu peux les faire aussi sans fromage avec des herbes, des épices ! tout est bon pour les parfumer ! mais surtout en premier une bonne huile d’olive !! Gros bisous Manuella ! merci !

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    • Comme c’est gentil Sabine !! contente que cette recette te plaise ! pour la forme non ce n’est pas génial, mais bon c’est une longue histoire … Merci tout plein. gros bisous Sabine

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    • Avec ou sans fromage !! ce qu’il faut c’est bien les arroser d’huile d’olive et ensuite mettre les épices que l’on veut ! je trouve que c’est bien joli dans l’assiette et c’est fort bon ! en plus …. facile à faire ! ça ça ne gâche rien ! Gros bisous ma Cindy !

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  5. J’adore faire ces pommes de terre … moi c’est la recette de Jamie Oliver que je fais 🙂 bon tu t’en doutes je te laisse le roquefort ma douce … Je te fais de gros bisous :*

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  6. Toi aussi tu te mets à taper les patates ?????;o))
    J’adore …..c’est un excellent accompagnement pour les viandes rôties. La prochaine fois j’essaierai avec des épices Cajun et du roquefort. Ça doit être encore bien meilleur !
    Bisous
    MIE

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    • Ben oui tu vois je suis une méchante fille !! 😀 !! Je me suis laisse tentée et je n’ai pas regretté, c’est vraiment sympa comme principe. Avec les épices et le roquefort c’était top ! Bisous Mie

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    • Je ne savais quoi faire avec mon filet mignon ! alors comme la sauce était au roquefort j’ai pensé que c’était l’occasion de les réaliser mais à ma façon !! Merci Laurence !

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