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Oursons et petits coeurs chocolatés

Comme à chaque vacances, nous avons réalisé avec Oriane et Cassandra des petites gourmandises ! Cassandra a voulu refaire mon cake au citron (ICI) car elle en avait fort apprécié la photo et comme il nous restait du chocolat du dessert de Pâques de la veille j’ai proposé à Oriane de faire des petits gâteaux avec. Elle s’est empressée d’accepter car elle raffole du chocolat sous toutes ses formes !  J’ai donc demandé à Cassandra de nous laisser de la pâte de son cake, avant qu’elle mette le citron et nous l’avons mélangée avec le chocolat ! Je vous propose donc aujourd’hui les petits oursons et les petits coeurs chocolatés d’Oriane !! Belle réussite non ? je pense que je vais très souvent me servir de cette base de cake façon madeleine car ça donne franchement de très bons résultats !

Oursons chocolat plat

Quantité pour un cake et 6 petits gâteaux

  • 210 gr de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 de cuillère à café de sel
  • 3 oeufs entiers + 2 jaunes
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 tablette de chocolat noir
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 180 gr de beurre doux + une grosse noix de beurre
  • Préchauffer le four à 180° c
  • Préparer le chocolat en faisant fonde les carrés de chocolat dans la crème chaude.
  • Remuer continuellement jusqu’à obtention d’une belle crème chocolatée.
  • Ajouter une grosse noix de beurre. Bien mélanger le tout et réserver
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes
  • Fouetter jaunes et oeufs entiers dans un cul de poule avec le sucre et la vanille
  • Ajouter ensuite le beurre fondu. Bien mélanger
  • Ajouter la farine mélangée à la levure
  • A jouter le sel. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une belle pâte bien lisse.
  • Ajouter le chocolat. Bien mélanger le tout
  • Verser cette pâte  dans des petites empreintes de gâteaux puis verser le reste dans un moule à cake en silicone
  • Enfourner et laisser cuire durant 30 minutes environ (15-20 minutes pour les petits gâteaux)
  • Laisser refroidir ensuite et démouler.
  • Déguster légèrement tiède c’est encore meilleur !

Le conseil de Gut :

Surveiller la cuisson. Vérifier là à l’aide de la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche. Si la dégustation a lieu 2 ou 3 Jours après placer vos tranches 10 secondes au micro-ondes avant de les déguster. Elles redeviennent aussi moelleuses qu’à la sortie du four.

Pour cette recette j’ai repris les quantités de mon cake au citron (mais sans le citron) dans lesquelles j’ai ajouté le chocolat, on doit donc obtenir un petit cake et 6 petits gâteaux !

Difficulté :

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79 Comments »

  1. Et bien j’en ai loupé des recettes, mais en voila une qui à l’air rigolote a faire avec les enfants!
    Puis a déguster j’imagine que ça marche tout seule 🙂
    belle semaine

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  2. Elles doivent être aux anges chez toi tes pitchounes … gâtées et en plus elles passent du temps en cuisine avec toi … des moments qui n’ont pas de prix ♡ trop mimis ces oursons … bisous ma Claudine :*

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    • Je crois qu’elles sont aussi heureuses de venir nous voir que moi de les avoir !! on passe de si bons moments ensembles. C’est la raison pour laquelle j’en profite à fond car en grandissant ça changera !! les copains me remplaceront !! Merci ma gentille Cathy ! gros bisous

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  3. Je vois que tes petites filles sont très motivées et apprennent bien … mais c’est normal , elles ont un bon professeur 😉
    Ces petits gâteaux ont l’air délicieux et ils sont tout mimi !
    Gros bisous ma Claudine

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  4. la relève est là !!!!! tes petites filles ont réalisés de belles gourmandises 🙂 les enfants aiment faire des gâteaux moi les miennes ça dépend de leur activité du moment hi hi hi ! des fois elles m’abandonnent comme de vieilles chaussettes !
    gros bisous
    loloche

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    • Sur les deux, il y en a une un peu plus présente pour ça ! mais c’est aussi la plus gourmande ! ça vient sans doute de là… ! pour l’instant toutes deux m’accompagnent jusqu’au bout on verra plus tard !! bisous ma loloche

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  5. je cavais en voyant l’intitulé que tu avais fait avec les filles.. bravo les filles .; elles feront plus tard comme mamy Claudine!! elles régalerons les leurs.. bravo bravo bravo .;

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  6. C’est bien de transmettre ses passions. Ca me rappelle l’époque où je trainais dans la cuisine de ma grand-mère. Ca laisse plein de beaux souvenir et c’est un cadeau pour la vie !!

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  7. Ouf, quand j’ai lu le titre, je pensais que c’était des oursons en guimauve (et je déteste la guimauve XD) mais ces petits cakes me plaisent beaucoup, bravo à Oriane ! Ils sont à croquer et sont parfaits pour un bon goûter avec un verre de lait ! Justement c’est l’heure, du coup ça me donne d’autant plus envie !
    Gros bisous Gut, bonne fin de journée !

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    • Non non as de guimauve mais de bons petits gâteaux que nous avons appréciés !! Dire qu’avant je ne goûtais jamais …. ! merci beaucoup Mely ! Bonne fin de journée aussi

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    • J’aimerais bien les montrer totalement mais bon la décision ne m’appartient pas et le papa n’y est pas favorable … Merci Ma chère Chrystel. gros bisous

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    • C’est vrai ! je n’ai pas re-publier le cake de Cassandra bien sûr mais était très beau ! quant aux oursons d’Oriane c’était une réussite ! Merci Sotis ! gros bisous

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    • Merci ma gentille Cindy !! Elles adorent mettre la main à la pâte ! j’attends un peu et après ce sera cours pour brioche je crois qu’elles vont adorer !! Bisous

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  8. La prochaine fois que tu fais un petit atelier culinaire avec tes retires filles, je veux participer, ça a l’air trop bien !

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  9. Comme ils sont jolis ces petits ours chocolatés; elles ont fait du bien beau travail tes petites filles; elles semblent aussi très appliquées sous la férule de Gut;)
    Bravo! Je t’en pique un avec mon café; tu connais ma gourmandise;)
    Bises et très bonne journée. Ici sous la pluie!

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    • Oui je connais ! je sais que tu es comme moi, avec le café c’est indispensable !! Merci ma Brigitte !
      Tu sais le temps ici est vraiment moche ! heureusement que nous ne sommes pas partis en fait ! je ne regrette rien ! je préfère attendre et trouver un peu de soleil !!
      Gros bisous à bientôt

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    • Elles aiment ça toutes les deux ! faire et surtout lécher les plats après ! je suis obligée de me fâcher pour qu’elles arrêtent ! quelles gourmandes !! merci à toi ! bisous

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  10. Bravo les cuisinières, Orianne et Cassandra vous êtes bien régalé hein? j’adore tes petites douceurs et les partager avec les enfant juste un pur bonheur:)Gros bisous et bon mardi

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