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Pizza artichauts poivrons à l’huile

Venant d’acheter récemment un pot de sauce tomate Le Jardin d’Orante pour changer un peu je me suis décidée à l’utiliser autrement qu’avec des pâtes. J’ai choisi de réaliser une pizza il y a tellement longtemps que je n’en avais fait ! Je voulais la faire peu riche alors dans ce cas là il faut des légumes !! Un peu de jambon tout de même pour satisfaire Fifi mon mari et voici une pizza délicieuse. Pour une fois, je n’ai pas mis d’olives mais les poivrons à l’huile, la sauce tomate, la mozarella plus la pâte à pain c’était déjà largement suffisant !! Toutefois je n’ai pas fait l’impasse de l’origan car pour moi une pizza sans origan n’est pas une vraie pizza. J’ai voulu goûter celui que m’a gentiment envoyé Terre2crete, eh bien là aussi quel parfum !! celui que j’utilisais jusqu’ici n’a plus qu’à aller se faire rhabiller il ne lui arrive pas à la cheville !! Décidément Terre2crete a d’excellents produits !! Moi qui n’avais pas savouré de pizza depuis un moment j’étais comblée !

Pizza artichauts poivrons à l'huile

Quantité pour 1 pizza de 3-4 personnes

  • 250 gr  de farine T55
  • 150 ml d’eau tiède
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 5 gr de sel
  • 1 sachet de levure de boulangerie Spécial MAP « Maïzena »
  • 1 Pot de sauce  tomates Le jardin d’Orante : Petits légumes au thym
  • 1 Pot de coeurs d’artichauts
  • Quelques poivrons à l’huile
  • 1 boule de Mozzarella
  • 2 gousses d’ail
  • 1 petit oignon
  • 2 tranches de jambon blanc
  • Origan Terre2crete
  • Mettre le sel dans l’eau dans la cuve de la MAP
  • Ajouter l’huile d’olive.
  • Ajouter la farine
  • Ajouter la levure sur le dessus
  • Lancer la MAP, programme pétrissage durant 15 minutes
  • Lancer ensuite le programme pâte levée (environ 1 h 15)
  • Fariner ensuite le plan de travail, saupoudrer d’origan
  • A la fin de ce programme, verser la pâte sur le plan de travail
  • Travailler la pâte en l’enduisant bien de farine/origan
  • Etaler la pâte au rouleau et la disposer sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier cuisson
  • Etaler la sauce tomate sur la pâte
  • Répartir des morceaux de jambon uniformément sur toute la pizza
  • Disposer les coeurs d’artichauts, après les avoir égouttés, en étoile autour de la pâte et en mettre un au centre
  • Ajouter les morceaux de poivrons à l’huile bien égouttés
  • Couper la mozarelle en morceaux puis les ajouter.
  • Eplucher l’oignon le ciseler finement et le répartir sur la pizza
  • Faire la même chose avec l’ail
  • Saupoudrer d’origan
  • Cuire au four durant 20 minutes dans un four préchauffé à 200° c

Le conseil de Gut :

Si la pâte n’a pas doublé de volume après le programme pâte levée terminée. Laisser la pâte dans la MAP éteinte encore un quart d’heure

Difficulté :

Cette recette a été réalisée avec l’Origan de mon partenaire  Terre2crete

logo-terre2crete

Merci Arnaud !

Cette recette a été sélectionnée par libefood pour mon plus grand plaisir !

Pizza artichaut

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76 Comments »

  1. Félicitations ma chère Claudine, cette pizza aux légumes est vraiment appétissante, j’aime ton association si gourmande ! Saveurs et couleurs forment un excellent mariage et je chiperais bien une part pour ce soir hi, hi, hi !!!! !!!!! Bisous, bonne soirée. Jeanne

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  2. Coucou Gut, c’est une pizza aux magnifiques saveurs du sud… Chantent les cigales et les papilles, c’est la fête dans les assiettes!
    Bravo pour cette irrésistible inspiration, j’adore les petits artichauts…
    gros bisous qui te trouveront, je l’espère, dans une belle forme
    Cendrine

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  3. ta pizza a tout pour me plaire ma douce!! pleine de saveurs et de couleurs!! j’adore!! ^^
    Il ne manque plus que le film a choisir et la soirée télé sera parfaite!! 😉
    belle soirée. bisous

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  4. Bien garnie comme j’aime, dommage tout le monde n’aime pas les artichauts mais, en ce qui me concerne j’adore et je me fais plaisir de temps à autre avec une belle pizza de ce genre. Bisous

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  5. Miam… J’adore quand il y a des artichauts dans les pizzas, d’autant plus faites maison bien sûr ! La tienne est superbement appétissante. On en a fait ce week-end, mais ça me donne envie d’en remanger déjà 😉
    Je te souhaite une bonne journée, bises.

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    • Je suis surprise que beaucoup d’entre vous découvrent l’artichaut sur la pizza. Je le fais depuis tellement longtemps ! Essaye les Fimère. Merci de ton petit mot. Bises

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  6. Moi aussi j’aime bien mettre de l’artichaut dans la pizza mais chez moi ils n’aiment pas ! Ils sont difficile mes loulous , ils ne savent pas ce qui est bon . En plus avec l’origan ça doit être très parfumé , hummmm
    Bisous ma Claudine

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  7. Quelle merveille cette pizza ! Tu me fais baver avec toutes ces saveurs méditerranéennes, elle a dû embaumer ta maison 🙂
    Tu as bien raison pour l’origan c’est vraiment l’ingrédient qui me fait défaut, il faut que je pense à en acheter car ça apporte la touche finale à toute pizza qui se respecte 😉 Gros bisous et bonne soirée à toi !

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    • J’en ai toujours à la maison de l’origan mais pas souvent d’aussi bonne qualité ! excellent celui-ci ! Je m’en sers très souvent dans la pizza mais aussi lorsque je fais cuire des légumes j’aime son parfum. gros bisous ma Cindy !

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  8. hummmmmmmmmmmmm ma Gut !!! je rafole des artichauts dans la pizza !!!!miammmmmmmmm du coup je salive et d’autant plus que wouahhhhhhh on est pas en manque de garniture chez toi , je sais de source sûr que je demanderai pas d’être remboursé : franchement on est pas roulé sur la marchandises 🙂
    gros bisous
    loloche

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    • Hihihi !! heureusement que tu en demanderais pas le remboursement vu que pour toi c’rst gratuit bien sûr !! Je les aime comme ça bien garnies et bien parfumée même la pâte !
      C’est un régal tu sais. Bonne soirée ma loloche. Gros bisous

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  9. Une belle pizza maison, moi je dis toujours oui! Et puis comme je raffole des artichauts et des poivrons à l’huile, je ne peux qu’aimer! D’ailleurs, je te conseille de goûter les artichauts à l’huile, c’est divin…
    Allez, je t’embrasse, bises!

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    • Tu m’étonne que c’est divin Méli !! Je suis comme toi je les adore ! là je n’en avais pas alors je me suis rabattue sur de simple coeurs d’artichauts (moins riches aussi…) Je t’embrasse Méli àplus tard !

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  10. Comme toi voilà des lustres que je ne me suis pas régalée avec une pizza… ton idée est fabuleuse pour me donner envie d’en réaliser une… avec les artichauts, imparables et incontournables pour moi, je suis conquise par cette délicieuse et succulente réalisation… tu me donnes des idées gourmandes à n’en plus finir…. un immense merci pour cette belle récap’ qui me convient parfaitement… bravo pour cette savoureuse proposition !
    Une excellente fin de journée de lundi, gros bisous
    Jacqueline

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  11. Merci ma chère Gut pour ta visite. J’ai adoré ces petits biscuits et je t’en offrirais avec plaisir si nous n’étions pas si éloignées!
    Pour finir, rien fait ce we : repos! Programme de ce jour: démontage et remontage des armoires puis préparer le chantier ( ça c’est Pierre, hi! ) Cet après-midi je commence la porte.
    J’ai reçu ce matin les 4 tables pliantes que j’avais commandé. Elles sont tip-top pour les ateliers.
    Bisous ma petite Gut, je vais nettoyer les planches avant de tout remonter et ranger!
    Bonne journée

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  12. Elle est magnifique et très appétissante! C’est bon avec ces légumes ensoleillées;)
    Je pétris aussi en MAP; c’est bien plus simple ( quand on en a une bien sûr! )
    Je suis comme toi: pas de pizza sans origan! Il m’en reste encore un peu de frais mais après la gelée de cette nuit, je me demande s’il n’est pas fichu!
    Je te souhaite une bonne journée ma Gut.
    Aujourd’hui, vider armoires puis tout remonter à l’étage! Nous allons le faire à notre aise;)
    gros bisous mon amie, passe une belle journée

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    • Un grand merci ma Brigitte !! Je n’ai pas ta chance pas d’origan frais mais celui de Terre2crete est vraiment très parfumé et cette pizza s’est révélée un régal !
      Je vois que tu as de grands projets ? il faudrait bien aussi que je fasse du tri moi …. Bon courage alors. Bisous

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    • Je vois que tu es comme moi, sans origan je crois que je ne l’appellerai même plus pizza !! Là j’étais comblée quel parfum ! Bonne journée à toi aussi, j’espère que tu as meilleur temps que moi !

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